100 Plats Indispensables De La Cuina Catalana

EXCLUSIVO ONLINE

Pasa por encima el cursor para ver más detalle

Vendido por
Vendedor Nacional
(327)
15,20 € 14,44 €
Envío a domicilio:
Fecha estimada de entrega del 5 al 7 de Agosto por 3.5 €

Características

REF. 9788413562636 / EAN 9788413562636

5A EDICIÓ La cuina catalana -repetidament, a través de Ferran Adrià i Joan Roca- ha estat declarada la primera del món. En aquest llibre, a manera de "cànon", hi descobrirem quins són els plats indispensables d'aquesta cuina, els que han inspirat els grans cuiners, que formen de  la nostra memòria palatal històrica i de la nostra vida, i fins i tot  alguns dels que cuinen els grans xefs. Veurem com la cuina catalana és alhora arcaica, ben construïda, inventiva i evolutiva; un repte al plaer i un patrimoni cultural que val la pena conservar.

DATOS GENERALES

Editorial
COSSETANIA EDICIONS
Idioma
Catalán