(99).(g.s).control E Higiene Alimentos.

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Características

REF. 9788448114176 / EAN 9788448114176

Este libro constituye un material de base sobre el que poder construir  los conocimientos y habilidades que en materia de Control e Higiene de los Alimentos deben poseer los futuros Técnicos en Dietética. Así, se facilitan argumentos y pistas para que el propio estudiante pueda ser capaz de desplegar un trabajo provechoso, ampliando aquellos aspectos tratados en la obra que le interesen o encauzando la búsqueda  de la información hacia otras materias.

LIBROS DE TEXTO Y CONSULTA

Autor
Larrañaga Coll Ildefonso Juan;Carballo Fernández Julio M.;Rodríguez Torres María Del Mar;Fernández Sainz José Ángel

DATOS GENERALES

Editorial
MC GRAW HILL INTERAMERICANA
Idioma
Castellano