Pago Del Vicario Tinto 2018
9,89€
- 75 cl
Atteca Armas Tinto Crianza 2021
35,28€
- 75 cl
Marqués de Griñón Family States
Tinto
2018
El Summa Varietalis es un auténtico tinto de coupage resultado del ensamblaje de las uvas Syrah con pequeños porcentajes de Cabernet Sauvignon y Petit Verdot de los viñedos más viejos del pago Dominio de Valdepusa. El objetivo de esta bodega es producir vinos de pago con una personalidad diferenciada y que ofrezcan el máximo placer gastronómico.
Te gustará...es un vino fresco y estimulante y al mismo tiempo ligero, ideal para el disfrute gastronómico
Un extra...el suelo sobre el que se asientan los viñedos de Dominio de Valdepusa está considerado desde hace siglos en Borgoña y otras zonas vinícolas de prestigio como ideal para la producción de grandes vinos
Sabías que...esta bodega familiar se caracteriza por su carácter pionero y su gusto por la innovación. Realizan una viticultura de vanguardia, buscando la excelencia desde el vino hasta la copa.
- Summa Varietalis 2008 es una serie limitada, con las botellas numeradas.
Precio 19,89 €
Cantidad
Vista
Rojo profundo, cubierto
Nariz
Aroma elegante, complejo, a frutas de bosque, con tonos minerales y especiados.
Boca
En boca es persistente, complejo, muy equilibrado
Enólogo |
Julio Mourelle |
Bodeguero |
Carlos Falcó / Xandra Falcó |
Graduación alcohólica |
15.0% vol. |
Formato de botella |
75 cl |
Elaboración/vinificación |
Vendimia manual en Finca Casa de Vacas (Pago Dominio de Valdepusa), seguida de despalillado y descarga por gravedad en los tanques de fermentación. Maceración prolongada hasta 4 ó 5 semanas y crianza de 12 meses en barricas de roble francés Allier nuevas y seminuevas, en una nave de crianza climatizada. El vino no es objeto de clarificación ni de filtrado. |
Clima/Suelo |
Los viñedos se sitúan en la región central de la península ibérica, dentro de la franja con mayor insolación de Europa (3000 horas/año). Su clima es continental, con contrastes marcados entre los veranos, secos y calurosos, y los inviernos fríos, sino también entre la noche y el día en cada estación. Las precipitaciones alcanzan un promedio de unos 450 mm. Los viñedos están situados en torno a una altura media de 490 metros sobre el nivel del mar. Los suelos del Dominio de Valdepusa son un tipo de suelo básico (pH>8), de excelente estructura, porosidad y drenaje, con un estrato superficial de arcilla, que descansa sobre un subsuelo de piedra caliza. |
Tiempo de estancia en barrica |
12 meses |
Temperatura de servicio |
15-17°C. |
Consumo |
Hasta 2019 |
9,89€
- 75 cl
35,28€
- 75 cl