Anna De Codorniu Brut Ecológico
10,95€
- 75 cl
Dominio De La Vega Authentique Brut Nature Cava Reserva 2021
12,49€
- 75 cl
2017
Cava valenciano de gran frescura y equilibrada acidez que destaca por el ensamblaje armonioso de todos sus matices. A pesar de la acidez propia de un espumoso, este cava sorprende por las notas golosas de sus frutas y el fondo a bollería tras su crianza. La bodega, premiadísima y muy pareciada por su buen hacer, ha creado este cava como el resto de sus productos: en producción limitada, con larga crianza y con sistema de degüello.
Te gustará...la armonía de su sabor con un paso ácido y final dulce.
Un extra...acompañamiento ideal en cenas ligeras y con postres de chocolate.
Sabías que... Dominio de la Vega ha recuperado las instalaciones de la casa-bodega del Conde de Villamar, del siglo XIX, equipándola con la última tecnología y todo lo necesario para el buen envejecimiento de los caldos.
Precio 22,70 €
Cantidad
Vista
Color rosa pálido con ligeros tonos asalmonados.
Nariz
Destaca en su aroma las notas de fruta roja y de piel de cítricos, trazas florales de violetas, con un fondo goloso de bollería procedente de la crianza.
Boca
En la entrada en boca nos sorprende su frescura, aportado por un carbónico y acidez integrada y con un final de fruta roja madura.
Bodeguero |
Daniel Expósito |
Graduación alcohólica |
12.5% vol. |
Azúcar |
6.0g/l |
Acidez volátil |
0.3g/l |
Acidez total |
6.2g/l |
PH |
3.2 |
Formato de botella |
75 cl |
Elaboración/vinificación |
La uva llega a bodega y es enfriada a baja temperatura. Se procede al prensado neumático de las uvas enteras con el fin de obtener el mosto con mayor calidad. Decantación y limpieza natural a baja temperatura para dar paso el futuro vino base tras su fermentación lenta y pausada a temperatura baja y constante. |
Temperatura de servicio |
6°C. |
10,95€
- 75 cl
12,49€
- 75 cl