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230,00€
- 150 cl
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39,90€
- 75 cl
92
2020
Es un crianza que recupera la tradición de la Ribera del Duero cuando nació en los años 80 de vinos sin pasar por madera pero con uvas de gran calidad. Largo gracias a su refrescante acidez, intenso y muy fino. El segundo integrante de la familia de esta bodega familiar de Quintana del Pidio que, a pesar de su reciente aparición, es de las más activas y prometedoras de la zona.
Te gustará...su aroma lleno de matices: trata de encontrar las frutas negras y las frutas rojas ácidas.
Un extra...Este Ribera representa a una de las bodegas más jóvenes de la zona, interesante y moderna a la par que sofisticada y elegante
Sabías que...El vino recibe el nombre de “el cillero”, monje encargado de organizar la despensa o cillería en los monasterios.
Precio 20,70 €
Cantidad
Puntuación Parker
Vista
Color picota intenso con irisaciones violetas.
Nariz
En nariz mezcla la elegancia con la madurez. Se perciben los aromas de fruta negra y roja ácida (frambuesas y moras silvestres maduras); especias dulces, cedro; ligeros torrefactos que van desapareciendo y regaliz.
Boca
Destaca su finura, con un cuerpo carnoso y sedoso. Equilibrado y con una acidez refrescante que permanece en el paladar.
Enólogo |
Óscar Aragón |
Bodeguero |
Roberto Aragón |
Graduación alcohólica |
14.5% vol. |
Formato de botella |
75 cl |
Elaboración/vinificación |
La edad media de las cepas se sitúa entre los 25 y los 40 años, y la altitud media es de 860 metros. 13 meses en barrica de roble francés. |
Clima/Suelo |
El clima de Quintana del Pidio (Burgos) es continental extremo, con inviernos duros y veranos calurosos, con una pluviometría moderada-baja (entre 400 y 600 mm anuales). |
Tiempo de estancia en barrica |
13 meses |
Tipo de barrica |
Barricas de roble francés |
Temperatura de servicio |
14-15°C. |
45,00€
230,00€
- 150 cl
39,90€
- 75 cl