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Información adicional
| Maridajes | Risotto Cordero al horno Carnes a la brasa |
| Graduación alcohólica | 14,5 |
| Formato de botella | 75 cl |
| Elaboración / vinificación | Premaceración en frío durante 4 días, posterior fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y temperatura controlada entre 15 y 22ºC. El 85% de la uva con raspón, maceraciones comprendidas entre los 20 y los 30 días según parcelas y depósitos. Extracciones suaves mediante remontados y delastage. Crianza de 7 meses en barricas y fudres de roble francés de entre 500 y 3.000 litros. |
| Clima / suelo | Suelos arenosos graníticos. Clima continental extremo, con una pluviometría media de 465 mm. |
| Tiempo de estancia en barrica | 7 meses |
| Temperatura de servicio | 16 |
| Bodega | Bodegas Jiménez-Landi |
| Denominacion origen | D.O. Méntrida, España |
| Añada | 2021 |
| Formatos | Botella cristal, Conservar en un lugar fresco, seco y aislado del suelo |
| Tipo barril | Barricas de roble francés |
| Uvas | Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon |
| Presentaciones | 75 cl |
Ingredientes
Variedad: Garnacha 65%, Syrah 30% y Cabernet 5%
Más información
| Añada | 2021 |
| Boca | En boca es intenso, con cuerpo pero manteniendo la frescura, con un fino amargor balsámico. |
| Clima/suelo | Suelos arenosos graníticos. Clima continental extremo, con una pluviometría media de 465 mm. |
| Grado alcohólico "% vol". | 14,5 |
| Nariz | Fruta roja madura, notas de violetas y balsámicos. |
| Nombre de la bodega | Bodegas Jiménez-Landi |
| Presentación del envase | 75 cl |
| Elaboración / Vinificación | Premaceración en frío durante 4 días, posterior fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y temperatura controlada entre 15 y 22ºC. El 85% de la uva con raspón, maceraciones comprendidas entre los 20 y los 30 días según parcelas y depósitos. Extracciones suaves mediante remontados y delastage. Crianza de 7 meses en barricas y fudres de roble francés de entre 500 y 3.000 litros. |
| Temperatura de servicio (ºC) | 16 |
| Tiempo en barrica | 7 meses |
| Denominación de origen protegida o indicación geográfica protegida | D.O. Méntrida |
| País de origen | España |
| Formato del envase | Botella cristal |
| Modo conservación | Conservar en un lugar fresco, seco y aislado del suelo |
| Maridaje | Risotto, Cordero al horno, Carnes a la brasa |
| Presentación del envase | 75 cl |
| Tipo de producto | Tinto, Tinto, Tinto |
| Tipo de vino | Tinto |
| Tipo de barrica | Barricas de roble francés |
| Variedad de uva | Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon |
| País de origen o procedencia | España |
| Condiciones de conservación | Conservar preferentemente a 10°C |
| Denominación legal | Vino tinto |
| Nº Registro sanitario del fabricante/envasador | 30.02447/TO |
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