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Finca Dofi 2018
Botella 75 cl
94,50 €
Vino de gran potencia sin llegar a la sobremaduración. Consigue un equilibrio excepcional y un sabor rico y complejo, gracias a unos taninos redondos. Manifiesta vitalidad y remarcado brío, consiguiendo una entidad propia, cargada de detalles sutiles y elegantes. Se remata con una mezcla interesantísima de matices frutales, minerales y florales.
Te gustará...
su fantástica textura y refinados taninos.
Un extra...
su gran frescura y excelente acidez.
¿Sabías que...?
las características meteorológicas de la añada 2013 dieron en la zona una tirada de vinos excepcionales.
Nota de cata
VISTA
Color rojo picota.
NARIZ
Aromas balsámicos y especiados y recuerdos de fruta madura.
BOCA
Buena estructura, redondo, sabroso y con ligera acidez.
Información adicional
| Maridajes | Guisos de cuchara Ternera Carnes a la parrilla |
| Graduación alcohólica | 14,5 |
| Formato de botella | 75 cl |
| Elaboración / vinificación | 100% despalillado y estrujado suave. Fermentación alcohólica en tinas de cemento, acero inoxidable y madera con remontados y bazuqueos. Maceración durante 35 días y fermentación maloláctica, una parte en tinas y otra en barricas |
| Clima / suelo | De pizarra (llicorell) de estructura laminar, situada de forma vertical y oblicua. Textura limosa. |
| Tiempo de estancia en barrica | 12 meses |
| Temperatura de servicio | 16 |
| Bodega | Álvaro Palacios |
| Denominacion origen | D.O.Ca. Priorat |
| Añada | 2018 |
| Formatos | Botella, Conservar en un lugar fresco, seco y aislado del suelo |
| Tipo barril | Barricas de roble francés |
| Uvas | Garnacha, Cariñena, Uva blanca |
| Presentaciones | 75 cl |
Ingredientes
Uva, Contiene sulfitos.
Más información
| Añada | 2018 |
| Boca | Buena estructura, redondo, sabroso y con ligera acidez. |
| Clima/suelo | De pizarra (llicorell) de estructura laminar, situada de forma vertical y oblicua. Textura limosa. |
| Grado alcohólico "% vol". | 14,5 |
| Nariz | Aromas balsámicos y especiados y recuerdos de fruta madura. |
| Nombre de la bodega | Álvaro Palacios |
| Presentación del envase | 75 cl |
| Elaboración / Vinificación | 100% despalillado y estrujado suave. Fermentación alcohólica en tinas de cemento, acero inoxidable y madera con remontados y bazuqueos. Maceración durante 35 días y fermentación maloláctica, una parte en tinas y otra en barricas |
| Temperatura de servicio (ºC) | 16 |
| Tiempo en barrica | 12 meses |
| Vista | Color rojo picota. |
| Denominación de origen protegida o indicación geográfica protegida | D.O.Ca. Priorat |
| Formato del envase | Botella |
| Modo conservación | Conservar en un lugar fresco, seco y aislado del suelo |
| Maridaje | Guisos de cuchara, Ternera, Carnes a la parrilla |
| Presentación del envase | 75 cl |
| Tipo de producto | Tinto, Tinto, Tinto |
| Tipo de vino | Tinto |
| Tipo de barrica | Barricas de roble francés |
| Variedad de uva | Garnacha, Cariñena, Uva blanca |
| Dirección del embotellado | Parcela 26 Pol.6 - 43737 Gratallops (Tarragona) |
| Embotellador | Álvaro Palacios, S.L. |
| Nº Registro del embotellador | RE 7431T/NRS 30.05934/T |
| País de origen o procedencia | España |
| Condiciones de conservación | Para su buen afinamiento, este vino deberá conservarse a una temperatura máxima de 12°C. |
| Denominación legal | Vino tinto |
| Nº Registro sanitario del fabricante/envasador | RE 7431T/NRS 30.05934/T |
| Otras Menciones Obligatorias | Variedades de uva: 90% Garnacha, 8% Cariñena, 2% Variedades blancas: Garnacha blanca y Macabeo. Vendimia: Manual y estricta selección. Crianza: 14 meses bocois y fudres. Vida: Momento óptimo de consumo a partir de su décimo año en botella. Potencial de envejecimiento alto. |
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