Glarima De Sommos Tinto 2022
Nota de cata
Vista
Violeta muy intenso, con ribete azulado.
Nariz
Intensidad aromática alta, presenta unas notas iniciales de torrefactos, ligeros ahumados que dan paso a notas frutales rojas (frambuesa) ynegras (arándanos y moras), todo ello en una matriz de notas frescas tipo salvia y menta.
Boca
En el paladar es muy jugoso, con un tanino vivo y dulce que llenan la boca de sensaciones sedosas. Gracias a su acidez es un vino de gran recorrido.
Información adicional del producto
Graduación alcohólica |
14.0% vol. |
Formato de botella |
75 cl |
Elaboración/vinificación |
Toda la uva pasa por mesa de selección. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con levaduras seleccionadas, a una temperatura controlada entre 26º y 28ºC. La fermentación maloláctica se hace en depósitos de cemento. Criado sobre sus lías con “battonage” durante 4 meses. |
Clima/Suelo |
Suelos de vigor medio alto cuya producción se regula con el uso de cubiertas vegetales naturales. |
Tiempo de estancia en barrica |
4 meses. |
Temperatura de servicio |
14-16°C. |
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