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Cantidad
Maridajes
Cordero al horno
Guisos y estofados
Quesos curados
Cocina mexicana
Nota de cata
Vista
Intenso color rojo cereza
Nariz
En nariz destacan las notas de frutos rojos maduros y especias (pimienta negra) sobre un elegante y sutil tostado.
Boca
Equilibrado, bien estructurado, con taninos suaves y buena acidez. Final largo y sedos.
Información adicional del producto
Graduación alcohólica |
14.5% vol. |
Azúcar |
3.9g/l |
Acidez total |
5.35g/l |
PH |
3.7 |
Formato de botella |
75 cl |
Clima/Suelo |
-Suelo: Calizo |
Tiempo de estancia en barrica |
6 meses. |
Tipo de barrica |
Barricas de roble francés y americano |
Temperatura de servicio |
16-18°C. |
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