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92
2019
Malleolus de Valderramiro es un maravilloso vino que elabora en la D.O. Ribera del Duero la bodega Emilio Moro. Se trata de un monovarietal de la variedad Tinto Fino que se elabora con uva procedente del Pago de Valderramiro, un viñedo de cepas prácticamente centenarias que sirve como reserva genética a la bodega. Un tinto procedente de una añada 2011 excelente, que ha dado lugar a un vino poderoso, intenso, sin aristas, con taninos pulidos pero firmes, de gran intensidad balsámica y untuosidad.
Te gustará...Las notas licorosas de la fruta óptimamente madura siguen dominando la paleta aromática junto con las notas de madera de roble, cacao, tabaco
Un extra...Malleolus de Valderramiro es un vino elaborado con uvas procedentes del pago del mismo nombre, una hacienda histórica en la que se hallan los viñedos más viejos de la bodega.
Sabías que...En la etiqueta podemos ver a D. Emilio Moro durante una labor de poda en uno de los viñedos más antiguos de la familia.
Precio 99,90 €
Cantidad
Puntuación Parker
Vista
De color rojo cereza y capa alta con tonalidades oscuras.
Nariz
Aroma complejo y elegante, con sutiles notas florales que acompañan al regaliz, la mora y la grosella.
Boca
Cálido y goloso, resaltando un tanino de gran calidad que acaricia el paladar proporcionando un pos gusto de gran longitud que invita a beber de nuevo.
Enólogo |
Álvaro Maestro |
Bodeguero |
José Moro |
Graduación alcohólica |
15.0% vol. |
Formato de botella |
75 cl |
Elaboración/vinificación |
28 días de maceración en depósitos de pequeña capacidad, fermentación maloláctica y posterior estancia de 18 meses en barrica de roble francés. |
Clima/Suelo |
Las abundantes lluvias de invierno permitieron que las cepas aguantasen un ciclo más seco de lo esperado. Las cálidas temperaturas de los meses de septiembre y octubre, junto con la ausencia de accidentes meteorológicos, permitieron una vendimia prolongada que posibilitó el estado óptimo de maduración de cada parcela. |
Tiempo de estancia en barrica |
18 meses |
Temperatura de servicio |
16°C. |
Consumo |
Hasta 2023 |
45,00€
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