Graduación alcohólica

11.5% vol.

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Tras una vendimia manual, la uva es despalillada y pisada suavemente en atmósfera inerte. La fermentación es en depósitos de acero inoxidable , a temperatura controlada, 16°C,con levaduras indígenas del viñedo. Una vez termina la fermentación alcohólica realiza la fermentación maloláctica de forma espontánea. Se embotella sin estabilizar, sin filtrar y sin ningún producto enológico añadido.

Clima/Suelo

- Clima: Mediterráneo <br>- Suelo: Calcáreo

Temperatura de servicio

6-8°C.