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Producto de origen local
Comunidad de Madrid
Nota de cata
VISTA
Color cereza cubierto, limpio y brillante.
NARIZ
Nariz armoniosa, que combina muy bien la fruta roja y negra madura y los tostados procedentes de las buenas barricas utilizadas en su crianza.
BOCA
Gran expresión en boca, sabroso y dedicado, lleno de vigor y con mucha elegancia a la vez. Un vino muy largo y con mucho futuro.
Información adicional
| Maridajes | Guisos y estofados Carnes rojas Estofado de caza |
| Graduación alcohólica | 14,5 |
| Formato de botella | 75 cl |
| Elaboración / vinificación | De parcelas de más de 35 años se seleccionan las mejores uvas que son vendimiadas a mano y en cajas de 20 Kg. para conservar la gran calidad de las mismas. Una vez en bodega, se tratan con gran mimo ya que desde el primer momento sabemos que esas uvas van a ir destinadas a crear un gran vino como es el Puerta de Alcalá Reserva. La fermentación se realiza en todos sus parámetros, controlando la temperatura diariamente para que sea de nuestro agrado. Una vez acabada la fermentación alcohólica, realiza la maloláctica que es fundamental en este vino de gran calidad. |
| Tiempo de estancia en barrica | 15 meses. |
| Temperatura de servicio | 16-18 |
| Bodega | Vinos Jeromín |
| Denominacion origen | D.O. Vinos de Madrid |
| Añada | 2019 |
| Formatos | Botella, Conservar en un lugar fresco, seco y aislado del suelo |
| Tipo barril | Barricas de roble francés y americano |
| Uvas | Tempranillo |
| Presentaciones | 75 cl |
Ingredientes
Uva sulfitos.
Más información
| Añada | 2019 |
| Boca | Gran expresión en boca, sabroso y dedicado, lleno de vigor y con mucha elegancia a la vez. Un vino muy largo y con mucho futuro. |
| Comunidades autónomas | Comunidad de Madrid |
| Grado alcohólico "% vol". | 14,5 |
| Nariz | Nariz armoniosa, que combina muy bien la fruta roja y negra madura y los tostados procedentes de las buenas barricas utilizadas en su crianza. |
| Nombre de la bodega | Vinos Jeromín |
| Presentación del envase | 75 cl |
| Elaboración / Vinificación | De parcelas de más de 35 años se seleccionan las mejores uvas que son vendimiadas a mano y en cajas de 20 Kg. para conservar la gran calidad de las mismas. Una vez en bodega, se tratan con gran mimo ya que desde el primer momento sabemos que esas uvas van a ir destinadas a crear un gran vino como es el Puerta de Alcalá Reserva. La fermentación se realiza en todos sus parámetros, controlando la temperatura diariamente para que sea de nuestro agrado. Una vez acabada la fermentación alcohólica, realiza la maloláctica que es fundamental en este vino de gran calidad. |
| Temperatura de servicio (ºC) | 16-18 |
| Tiempo en barrica | 15 meses. |
| Vista | Color cereza cubierto, limpio y brillante. |
| Denominación de origen protegida o indicación geográfica protegida | D.O. Vinos de Madrid |
| Formato del envase | Botella |
| Modo conservación | Conservar en un lugar fresco, seco y aislado del suelo |
| Maridaje | Guisos y estofados, Carnes rojas, Estofado de caza |
| Presentación del envase | 75 cl |
| Tipo de producto | Tinto, Tinto, Tinto |
| Tipo de barrica | Barricas de roble francés y americano |
| Variedad de uva | Tempranillo |
| País de origen o procedencia | España |
| Condiciones de conservación | Lugar fresco y seco |
| Denominación legal | Vino tinto reserva |
| Nº Registro sanitario del fabricante/envasador | R.E: 28/40527-M |
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