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Nota de cata
VISTA
Color rojo profundo.
NARIZ
gran complejidad aromática dada por los diferentes terruños y tiempos de madurez. Predominan las frutas frescas que recuerdan a moras, cerezas, ciruelas y frutillas. Con unos minutos en la copa aparecen notas a hoja de tomate.
BOCA
En boca se distingue su cuerpo, dulzura y sedosidad.
Información adicional
| Enólogo | Paula Borgo y Paloma Bignone. |
| Graduación alcohólica | 14 |
| Azúcar | 2,8 g/l |
| Formato de botella | 75 cl |
| Elaboración / vinificación | Los distintos lotes seleccionados de las diferentes fincas son cosechados manualmente y vinificados individualmente. Maceración pre-fermentativa en frío durante 3 días. Fermentación conducida mediante el uso de levaduras seleccionadas en algunos lotes y en otros casos con levaduras nativas. Fermentación maloláctica en tanques de acero inoxidable y posteriormente son madurados en barricas de roble francés y americano de tercer y cuarto uso. |
| Tiempo de estancia en barrica | 10 meses. |
| Temperatura de servicio | 16-18 |
| Denominacion origen | Otras D.O. |
| Añada | 2022 |
| Envejecimiento | Reserva |
| Formatos | Botella cristal, Conservar en un lugar fresco, seco y aislado del suelo |
| Tipo barril | Barricas de roble francés y americano |
| Uvas | Malbec |
| Presentaciones | 75 cl |
Ingredientes
Contiene sulfitos
Más información
| Añada | 2022 |
| Azúcar residual | 2,8 |
| Boca | En boca se distingue su cuerpo, dulzura y sedosidad. |
| Enólogo | Paula Borgo y Paloma Bignone. |
| Grado alcohólico "% vol". | 14 |
| Nariz | gran complejidad aromática dada por los diferentes terruños y tiempos de madurez. Predominan las frutas frescas que recuerdan a moras, cerezas, ciruelas y frutillas. Con unos minutos en la copa aparecen notas a hoja de tomate. |
| Presentación del envase | 75 cl |
| Elaboración / Vinificación | Los distintos lotes seleccionados de las diferentes fincas son cosechados manualmente y vinificados individualmente. Maceración pre-fermentativa en frío durante 3 días. Fermentación conducida mediante el uso de levaduras seleccionadas en algunos lotes y en otros casos con levaduras nativas. Fermentación maloláctica en tanques de acero inoxidable y posteriormente son madurados en barricas de roble francés y americano de tercer y cuarto uso. |
| Temperatura de servicio (ºC) | 16-18 |
| Tiempo en barrica | 10 meses. |
| Vista | Color rojo profundo. |
| Denominación de origen protegida o indicación geográfica protegida | Otras D.O. |
| Tipo de crianza | Reserva |
| Formato del envase | Botella cristal |
| Modo conservación | Conservar en un lugar fresco, seco y aislado del suelo |
| Presentación del envase | 75 cl |
| Tipo de producto | Tinto, Tinto, Tinto |
| Tipo de vino | Tinto |
| Tipo de barrica | Barricas de roble francés y americano |
| Variedad de uva | Malbec |
| Denominación legal | Vino |
| Nº Registro sanitario del fabricante/envasador/importador | R.EMB. XXX-AR |
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