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Nota de cata
VISTA
Color amarillo dorado con destellos verdosos.
NARIZ
Aromas de fruta blanca (melocotón) y fruta exótica (papaya) con un fondo de notas tostadas procedentes de su paso por barrica.
BOCA
Franco en boca, con un paso glicérico de buen volumen. Posgusto largo con recuerdos a fruta blanca madura.
Información adicional
| Graduación alcohólica | 13 |
| Formato de botella | 75 cl |
| Elaboración / vinificación | Tras el despalillado se procede a una breve maceración pre-fermentativa de los hollejos a baja temperatura. Después de un prensado suave con un bajo rendimiento, se introduce el mosto en isotérmicos, dónde se realiza un desfangado estático a temperatura controlada. Una vez obtenido el mosto limpio, se inicia la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 13 y 15ºC. A mitad de fermentación se introduce el mosto-vino del Sauvignon blanc y del Giró ros con sus lías en barricas nuevas de roble francés hasta final de fermentación. |
| Temperatura de servicio | 6-8 |
| Bodega | Celler Tianna Negre |
| Añada | 2020 |
| Formatos | Botella |
| Tipo barril | Barricas de roble francés |
| Uvas | Sauvignon Blanc, Giró, Prensal Blanc |
| Presentaciones | 75 cl |
| Productos | Blanco |
Alérgenos
Contiene: Dióxido de Azufre y Sulfitos
Más información
| Añada | 2020 |
| Boca | Franco en boca, con un paso glicérico de buen volumen. Posgusto largo con recuerdos a fruta blanca madura. |
| Grado alcohólico "% vol". | 13 |
| Nariz | Aromas de fruta blanca (melocotón) y fruta exótica (papaya) con un fondo de notas tostadas procedentes de su paso por barrica. |
| Nombre de la bodega | Celler Tianna Negre |
| Presentación del envase | 75 cl |
| Elaboración / Vinificación | Tras el despalillado se procede a una breve maceración pre-fermentativa de los hollejos a baja temperatura. Después de un prensado suave con un bajo rendimiento, se introduce el mosto en isotérmicos, dónde se realiza un desfangado estático a temperatura controlada. Una vez obtenido el mosto limpio, se inicia la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 13 y 15ºC. A mitad de fermentación se introduce el mosto-vino del Sauvignon blanc y del Giró ros con sus lías en barricas nuevas de roble francés hasta final de fermentación. |
| Temperatura de servicio (ºC) | 6-8 |
| Vista | Color amarillo dorado con destellos verdosos. |
| Formato del envase | Botella |
| Presentación del envase | 75 cl |
| Producto | Blanco |
| Tipo de producto | Blanco |
| Tipo de vino | Blanco |
| Tipo de barrica | Barricas de roble francés |
| Variedad de uva | Sauvignon Blanc, Giró, Prensal Blanc |
| Denominación legal | Vino blanco Tianna V.T. Mallorca 75 cl. |
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