Tio Diego Amontillado
Maridajes
Aperitivos
Carnes blancas
Carne de caza
Pescado azul
Nota de cata
Vista
Color ámbar oscuro.
Nariz
Muy complejo a la nariz con claras notas de avellana, recordando claramente su crianza bajo flor.
Boca
Al paladar es muy seco, amplio y equilibrado.
Información adicional del producto
Graduación alcohólica |
18.0% vol. |
Formato de botella |
75 cl |
Elaboración/vinificación |
Después de fermentar el mosto, procedente de uvas de nuestros viñedos en el famoso Pago Macharnudo, en botas de roble americano, se cría durante más de ocho años bajo velo de flor para luego pasar otros ocho en crianza oxidativa. |
Temperatura de servicio |
12-14°C. |
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