Diccionario De Cocina Y Pastelería

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    Características

    REF. 9788413661568 / EAN 9788413661568

    Permite conocer la inmensa variedad de productos que nos ofrecen la tierra, el mar y la fauna de cada continente. Además de costumbres culinarias locales, nacionales e internacionales, así como el gran número de frutas, hortalizas, raíces, vegetación, especias, etcétera, muy desconocidas algunas de ellas por no tenerlas a nuestro alcance y que, gracias a la globalización, ya las podemosencontrar en los mercados.

    DATOS GENERALES

    Editorial
    PARANINFO
    Idioma
    Castellano