Entre Brasas

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Características

REF. 9788408183327 / EAN 9788408183327

Libro nuevo. Entrega en su domicilio de 24 a 48 horas a través de mensajería urgente. La cocina con brasas, está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene millones de seguidores. Una elaboración con cierta magia cuyos secretos quedan al descubierto en este libro gracias a los conocimientos, técnicas, consejos y recetas del maestro Juan Manuel Benayas, hijo y nieto de carboneros, y asesor y maestro de grandes cocineros y restaurantes de todo el país.

LIBROS

Autor
Hernández, Alicia; Benayas, Juan Manuel; Celada, Eva
Editorial
Planeta Gastro
Género
Cocina