Le Creuset

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Características

REF. 9788446024170 / EAN 9788446024170

Libro nuevo. Entrega en su domicilio de 24 a 48 horas a través de mensajería urgente. David Rathgeber, chef de "Aux Lyonnais", el bistrot parisino de Alain Ducasse, ha seleccionado para este libro, como homenaje a la "cocotte", 56 recetas sacadas del patrimonio culinario francés: blanqueta de ternera, "gigot" a las siete, pato con aceitunas... Junto a la versión familiar de estos platos sencillos y asequibles, el lector encontrará ideas prácticas sobre la cocción propia de los utensilios de fundición, consejos para elegir bien sus productos o la opinión del sumillar para acompañar cada plato.

DATOS GENERALES

Editorial
Akal