Perrier-jouet Belle Epoque Rosé Ed. Limitada 2013 Francia Champagne 75 Cl. 12.5º

A través de la colaboración artística de este año, Maison Perrier-Jouët y mischer'traxler aportan una perspectiva poética y consciente al terruño de Maison Perrier-Jouët y su cualidad más esencial: su biodiversidad.Fiel al espíritu libre de Maison Perrier-Jouët, Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé es un champagne decididamente original que combina la rareza con la capacidad de sorprender. Creado por primera vez en 1978, se elabora solo en años excepcionales y se produce en cantidades extremadamente limitadas.Nota de Cata de Perrier-Jouet Belle Epoque RoséVista: Un manto rosa pálido con reflejos cobrizos y finas burbujas.Nariz: Aromas pronunciados de rosa y peonía, fresas silvestres y frambuesa y pomelo rosado.Paladar: Un ataque franco seguido de una hermosa redondez y un final sedoso."Como todas nuestras cuvées vintage, Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé debe disfrutarse con tranquilidad", dice Séverine Frerson. "Lo saborearía con una comida, en un ambiente cálido y agradable que refleja su carácter". Los maridajes ideales incluyen salmón o atún cocidos de un solo lado, salmón con salsa de arándanos o pechuga de pato en rodajas finas.