El Coto Blanco 2023
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Más información
Medidas
Datos del producto
Instrucciones
Conservar en un lugar fresco, seco y aislado del suelo
Marca
EL COTO
Denominación legal
Vino
Nota de cata
Amarillo pajizo muy limpio.
Aromas afrutados y de cítricos
Entrada muy fresca, con paso de boca envolvente y sedoso, y final cítrico persistente.
Información adicional del producto
Enólogo
Pedro Aibar
Bodeguero
Grupo Barón de Ley
Graduación alcohólica
12
Formato de botella
75 cl
Elaboración / vinificación
Tras la vendimia las uvas son protegidas por una cortina de gas carbónico para pasar al proceso de prensado, desfangado y limpieza de mostos a temperaturas muy bajas. Posteriormente, se somete a una fermentación con levaduras seleccionadas y a muy baja temperatura.
Clima / suelo
Continental con influencia atlántica sobre suelos de tierra aluvial, calizo- arcilloso-ferroso.
Temperatura de servicio
7-9