Jose Pariente Sauvignon Blanc Blanco 2022
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Más información
Medidas
Datos del producto
Instrucciones
Conservar en un lugar fresco, seco y aislado del suelo
Marca
JOSE PARIENTE
Acidez volátil
,24
Añada
2022
Boca
En boca presenta la tipicidad de la Sauvignon Blanc, esa elegancia fresca y limpia. Es un vino de intensidad alta, estructurado y persistente, redondo.
Bodeguero
Martina e Ignacio Prieto Pariente
Clima/suelo
El suelo del viñedo, caracterizado por su plataforma de cantos rodados, es pobre en materia orgánica y presenta algunas afloraciones calizas en las cotas más altas. El clima de la zona, continental de influencia atlántica, obliga a las cepas a buscar los recursos hídricos en lo más hondo del subsuelo.
Enólogo
Victoria Pariente
Grado alcohólico "% vol".
13
Nariz
Su intensa expresión aromática es una excepcional suma de notas vegetales y de frutas exóticas (maracuyá), de recuerdos de hierba recién cortada y boj con un ligero toque mineral.
Nombre de la bodega
Bodegas José Pariente
Presentación del envase
75 cl
Elaboración / Vinificación
Las uvas empleadas en la elaboración del José Pariente Sauvignon Blanc proceden de algunas de las cepas más viejas de la denominación, plantadas hace más de 30 años. Después del despalillado, la uva permaneció en maceración durante aproximadamente 10 horas a baja temperatura. A continuación se llevó a cabo un prensado neumático. Con el objetivo de conservar los aromas primarios, la fermentación alcohólica también se realizó a baja temperatura. Posteriormente, se mantuvo con sus lías hasta el momento de la clarificación. Una vez clarificado, se sometió a tratamiento de frío y filtración.
Vista
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos
Denominación de origen protegida o indicación geográfica protegida
D.O. Rueda
Formato del envase
Botella
Modo conservación
Conservar en un lugar fresco, seco y aislado del suelo
Presentación del envase
75 cl
Producto
Blanco, Blanco
Tipo de producto
Blanco
Tipo de vino
Blanco
Variedad de uva
Sauvignon Blanc
Condiciones de conservación
No necesita una conservación especial pero se recomienda que no sufra cambios bruscos de temperatura.
Denominación legal
Vino joven blanco
Nota de cata
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos
Su intensa expresión aromática es una excepcional suma de notas vegetales y de frutas exóticas (maracuyá), de recuerdos de hierba recién cortada y boj con un ligero toque mineral.
En boca presenta la tipicidad de la Sauvignon Blanc, esa elegancia fresca y limpia. Es un vino de intensidad alta, estructurado y persistente, redondo.
Información adicional del producto
Enólogo
Victoria Pariente
Bodeguero
Martina e Ignacio Prieto Pariente
Graduación alcohólica
13
Acidez volátil
,24 g/l
Formato de botella
75 cl
Elaboración / vinificación
Las uvas empleadas en la elaboración del José Pariente Sauvignon Blanc proceden de algunas de las cepas más viejas de la denominación, plantadas hace más de 30 años. Después del despalillado, la uva permaneció en maceración durante aproximadamente 10 horas a baja temperatura. A continuación se llevó a cabo un prensado neumático. Con el objetivo de conservar los aromas primarios, la fermentación alcohólica también se realizó a baja temperatura. Posteriormente, se mantuvo con sus lías hasta el momento de la clarificación. Una vez clarificado, se sometió a tratamiento de frío y filtración.
Clima / suelo
El suelo del viñedo, caracterizado por su plataforma de cantos rodados, es pobre en materia orgánica y presenta algunas afloraciones calizas en las cotas más altas. El clima de la zona, continental de influencia atlántica, obliga a las cepas a buscar los recursos hídricos en lo más hondo del subsuelo.
Bodega
Bodegas José Pariente
Uvas
Sauvignon Blanc
Añada
2022