Petalos Del Bierzo Tinto 2020
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Ingredientes
100% uva. Contiene sulfitos.
Alérgenos
Contiene: SulfitosMás información
Datos del producto
Medidas
Instrucciones
Conservar en un lugar fresco, seco y aislado del suelo
Marca
PETALOS DEL BIERZO
Condiciones de conservación
Temperatura maxima de conservacion 12°C
Denominación legal
Vino tinto
Nº Registro sanitario del fabricante/envasador
RE8191-LE-00
Nota de cata
Color rojo picota denso y oscuro.
Alta intensidad, con aromas de fruta negra en licor, notas ahumadas y torrefactas muy potentes.
Suave entrada que acaricia el paladar, elegante, goloso y mineral, con cuerpo medio y buena persistencia.
Información adicional del producto
Enólogo
Álvaro Palacios-Ricardo Pérez Palacios
Bodeguero
Álvaro Palacios-Ricardo Pérez Palacios
Graduación alcohólica
14
Formato de botella
75 cl
Elaboración / vinificación
La vendimia tuvo lugar del 8 de septiembre al 17 de octubre de 2014 por estricta selección según las diferentes parcelas de las que se recogió cada variedad. Las uvas se despalillaron y se introdujeron en tinas de madera e inoxidable abiertas con bazuqueos durante 21 días. La fermentación maloláctica se llevó a cabo en tinas de madera y acero inoxidable cerradas durante tres meses. A continuación tuvo lugar un envejecimiento de 10 meses en barricas de roble francés.
Clima / suelo
Continetal Atlantico- terciario y cuaternario, arcillo-ferroso; Precambrico, pizarrosos
Tiempo de estancia en barrica
7 meses.
Temperatura de servicio
16-18
Bodega
Bodegas Descendientes de J. Palacios
Uvas
Mencía
Añada
2020
Tipo barril
Barricas de roble francés