Torrijas con pan de leche

¿Cómo hacer torrijas de pan de leche?

1. 1. Preparamos la leche

   Ponemos un vaso de leche a hervir. Añadimos dos cucharadas de azúcar y la vainilla en rama. Batimos hasta que se disuelva la vainilla.

2. 2. Bañamos los bollos

   En cuanto hierva la leche con la vainilla y el azúcar, la usamos para bañar los bollos de pan de leche. Lo dejamos reposar veinte minutos por cada lado en la nevera.

3. 3. Hacemos el caramelo

   Preparamos un caramelo. Echamos dos cucharadas de azúcar en una sartén con una cucharada de agua, para que no se nos queme.

4. 4. Caramelizamos

   Cuando el caramelo esté dorado, añadimos una nuez de mantequilla. Incorporamos el pan de leche en la sartén y le damos vueltas para caramelizar.

5. 5. Emplatamos

   Nuestras torrijas ya están listas. Opcionalmente, podemos acompañarlas con un poco de helado de vainilla. ¡Que aproveche!