Wüsthof - Cuchillo De Cocina Wüsthof Santoku Alveolado De 14 Y 17 Cm 17 Cm

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Características

REF. 4002293104928 / EAN 4002293104928

Longitud de hoja: 17 cm - Diseño oriental, acero alemán: El cuchillo Chef japonés Este cuchillo es el clásico todo terreno de la cocina japonesa. Ahora lo tienes forjado en acero alemán con todo el saber hacer de Wüshof.  Este cuchillo Santoku es ideal para trocear, picar, y cortar todo tipo de carnes, vegetales, hiervas, cebollas y frutas. La característica principal de este diseño el que el filo de la hoja se presenta prácticamente plana, con una ligera inclinación hacia arriba, en comparación a los cuchillos chef occidentales.  El aporte de Wüsthof al diseño del cuchillo tradicional japonés pasa por una pequeña inclinación en la unión del mango con la hoja que permite cortar con más velocidad piezas grandes de hortalizas como cebollas y patatas permitiendo un movimiento horizontal en vez del vertical exclusivo japonés. Esta característica lo convierte en un cuchillo muy fácil de manipular además que te permite realizar cortes longitudinales y horizontales aprovechando todo el largo de la hoja.  El cuchillo Santoku es por lo general un cuchillo pequeño. Sus dimensiones son de 14cm para los usuarios que tengan manos pequeñas y de 17cm para tamaños normales. Los alveolos en la hoja de este cuchillo están