Ruavieja Orujo

La historia de Ruavieja se remonta a 1889, cuando la familia viticultora Rodríguez Ovalle empezó a dar forma a un secreto que se ha mantenido intacto durante cuatro generaciones. El secreto de una vida dedicada a la elaboración de licores y aguardientes de primera calidad procedentes de los mejores orujos gallegos seleccionados. Hoy, Ruavieja continúa siendo el principal referente en la elaboración de esta bebida centenaria que no pasa de moda. Un sabor que no se olvida. El tiempo nos ha enseñado que los mejores secretos son siempre los compartidos. Alrededor de una buena mesa, con la compañía perfecta y dejando que el mundo se pare. Porque ya no importan los relojes. Ruavieja es una tarde perfecta que no acaba nunca, una conversación con amigos. El secreto del tiempo que se comparte. INGREDIENTES - Crema Ruavieja 5cl - Licor de Café Ruavieja 2cl - Café espresso 4cl - Sirope de chocolate 1cl - Leche 2-3cl - Decoración: nata montada, virutas de chocolate ELABORACIÓN Para la elaboración del Batido Helado podemos utilizar una coctelera, o batidora/thermomix. Podremos batir con antelación los hielos, si lo queremos picado, o a posteriori en caso de que queramos los hielos completos. Vertemos todos los ingredientes, y agitamos. Podemos decorar las paredes del vaso con sirope de chocolate. Después echamos la mezcla y culminamos la decoración con nata montada y virutas de chocolate. ¡Al gusto! Licor de Crema de orujo elaborado con crema de leche, aguardiente de orujo seleccionado de máxima calidad, caramelo y extractos de café y cacao. Su toque dulce combina con los beneficios digestivos del orujo, esto la convierten en el final ideal de cualquier comida. Crema Ruavieja es perfecta para acompañar el postre: su toque dulce combina con los beneficios digestivos del orujo, esto la convierten en el final ideal de cualquier comida. COLOR: Marrón- toffee. AROMA: Crema Ruavieja es un producto complejo en cuanto a aromas y se caracteriza por las notas intensas a chocolate, café tostado, y caramelo y también por su toque a toffee. Predomina ligeramente una nota avellana/praliné o frutos. SABOR: Crema Ruavieja se caracteriza por su untuosidad, su equilibrio y la persistencia de sus sabores. Es equilibrada al paladar y al contener menos azúcar que el resto de las crema permite apreciar la mezcla del aguardiente con los extractos de café y cacao, confiriéndole un carácter