Anna De Codorniu Brut Ecológico
10,95€
- 75 cl
Dominio De La Vega Authentique Brut Nature Cava Reserva 2021
12,49€
- 75 cl
2018
Jaume de Codorniú Gran Reserva es un cava homenaje a la herencia dejada por Jaume de Codorniú 450 años atrás, y que ha pasado de generación en generación en esta familia. Se trata de una edición limitada creada especialmente para los grandes amantes del cava.
Te gustará...la amplitud de posibilidades para maridar este cava.
Un extra...las uvas con las que se elabora proceden de los viñedos más antiguos de la bodega.
Sabías que...existen documentos de 1511 que atestiguan que ya entonces Jaume de Codorniú se dedicaba a la actividad vitivinícola.
Precio 24,95 €
Cantidad
Vista
Tono dorado pálido con reflejo rosáceo.
Nariz
Nariz compleja, aromas intensos a frutas maduras, frutos secos e incluso a levaduras.
Boca
Elegante y persistente en boca, con matices de miel y frutas.
Graduación alcohólica |
12.0% vol. |
Azúcar |
9.0g/l |
Formato de botella |
75 cl |
Elaboración/vinificación |
Las variedades se vendimian por separado para mantener sus características más puras. También se vinifican por separado, fermentándolos a temperatura controlada antes de realizar el coupage. Después se realiza una segunda fermentación antes del periodo de crianza, en contacto con sus lías y levaduras autóctonas. |
Clima/Suelo |
Las variedades de uva utilizadas proceden de una zona con un marcado clima continental de influencia mediterránea. A esto se unen los suelos calizos, lo que hace que las uvas den como resultado vinos de buena calidad y contenido alcohólico. |
Temperatura de servicio |
5-8°C. |
Consumo |
Hasta 2019 |
10,95€
- 75 cl
12,49€
- 75 cl